5 recettes de pain maison avec machine à pain

Avec la machine, faire du pain devient plus facile et surtout plus rapide. Voici cinq recettes exploitables. NB : le dosage dépendra du nombre de personnes.

recette pain maison machine a pain

  • Recette1 : Pain avec extrait de vanille

Ingrédients : farine, levure boulangère, sucre, extrait de vanille, eau tiède, sel, œuf, huile, beurre.

Préparation :

  • Mettre la farine, le sucre, le sel, la vanille, l’œuf, la levure et le beurre dans la machine en la mettant sur le programme pour pétrir durant 45min. Rajoutez progressivement de l’eau.

  • Sortez ensuite la pâte, huilez la plaque et formez votre pain en boule en l’aplatissant sur 2 cm. Mettez ensuite au four à 180° pour 30min et c’est prêt.

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  • Recette 2 : Le pain classique

Ingrédients : farine de type T55, eau, sucre, sel, lait en poudre, levure boulangère

Préparation :

  • Placer la pale au fond de la cuve

  • Placer les ingrédients (ordre du constructeur) et sélectionner le programme « pain normal »

  • Sortir le pain une fois cuit et laisser refroidir.

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  • Recette3 : Pain avec beurre

Ingrédients : eau, beurre, farine blanche, farine complète, sel, levure

Préparation :

  • Mettre les ingrédients à pétrir pour 1 h 50 min dans l’ordre ci-dessus en évitant le contact entre la levure et le sel et de ces deux avec l’eau

  • Faire le découpage de la pâte sur un plan de travail fariné puis déposer sur une plaque de cuisson en y faisant des entailles

  • Mettre à lever (30min) puis mettre au four (30min).

  • Recette4 (pain de mie)

Ingrédients : farine, levure, lait, sucre, sel, huile, sésame.

Préparation : Mélanger tous les ingrédients et les mettre dans la machine sur programme pain (3 h).

  • Recette5 (pain brioché)

Ingrédients : beurre, lait, eau, sel, sucre, farine blanche, farine de pain brioché, levure.

Préparation : mettre le mélange des ingrédients au programme pain doux selon le dosage et le nombre de grammes.